Kawa Speciality Espresso Italian Job Blend

Matczyna postać w naszej rodzinie, która jest częścią tego, co kształtuje etykę i wartości, które wyznajemy dzisiaj. Mieszanka, od której wszystko się zaczęło. W trakcie zaparzania espresso cechuje się cremą odpowiedniej gęstości i grubości. Jest to blend o mocnym body, niskiej kwasowości, zdecydowanie nie drażniący. .Wyczuwalne są nuty syropu klonowego i karmelu, a następnie gładkie miodowo-czekoladowe wykończenie. W połączeniu z mlekiem tworzy ciepłą, gładką i kremową kompozycje.

--------------------------

PROFIL SMAKOWY : Czekolada i cynamon (smak i aromat kawy wynika ze sposobu jej obróbki, kraju pochodzenia i jakości ziaren i sposobu palenia)

IDEALNE ESPRESSO: kawa: 18g / waga naparu: 30ml / czas ekstrakcji: 25 sekund / temp wody 92st

WODA : Stowarzyszenie Kaw Speciality rekomenduje parzenie kawy wodą o twardości 120 – 160 PPM. Optymalne pH wody powinno wynosić między 6,5 a 7,5. Dzięki takim parametrom możemy uzyskać idealny balans między słodyczą, kwasowością i goryczą.

REKOMENDOWANY SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: kawiarka, french press ,zalewajka, ekspres ciśnieniowy.